Pasiruošk: populiarusis baimudanas, tačiau šįsyk iš itin gerų rankų. Mūsų kuratorės Chen atrinktas ir atsiųstas patenkinti reikliausiųjų poreikius – ko gero, nieko panašaus į tai, ką įprastai sutinki baimudano vardu.
Arbatos rūšis:
Baltas bijūnas (白牡丹 | bái mǔdān) – įprastai iš Fudingo atkeliaujančios baltosios arbatos lapelių klasės standartas. Joks papildomas rūšies pavadinimas šiai arbatai įprastai nėra priskiriamas.
Kalbant apie lapelių klases, įprastai aukščiausia laikoma Baihao Yinzhen, sidabrinės adatos (ši mūsų krautuvėje pasitaiko ne vienu, bet net dviem skirtingais pavidalais). Žemiau rikiuojasi trys žemiškesnės arbatos klasės: Bai Mu Dan, Gong Mei ir Shou Mei (mūsų krautuvės “Kamehame“). Tačiau, kaip jau esame pasakoje kitur, lapelių klasės iš esmės nenusako arbatos kokybės ar malonumo ją geriant. Dėl raiškesnio kūno, kiek didesnio žoliškumo, bai mu dan turi savo gerbėjų ratą. Na, o jei priklausai jam – Nebijok, būsi tikrai maloniai nustebintas.
Trumpai apie Fudingo baltąsias arbatas
Fudingas – baltųjų arbatų pasaulio bamba, garsėjantis puikiausiomis, tiek išsyk gerti, tiek brandinti tinkamomis arbatomis. Dažniausiai naudojamas kultivaras – Da Bai (大白 – didelių baltų [lapų]), tačiau taip pat naudojama Xiao Bai (小白, mažų baltų [lapų]) bei Shuixian Bai (水仙白, narcizo [kvapo] baltų [lapų]) kultivarų lapiava.
Be aukščiau išvardytų keturių lapelių klasių, taikomas ir paprastesnis skirstymas į dvi kokybės klases: pumpurinių lapelių – Baiya Cha (白芽茶) ir subrendusių lapų – Baiye Cha.
Kodėl kiaurai krautuvėje?
Nes nežinojome, ar kada nors krautuvėje turėsime baimudano. Iki kol Chen neatsiuntė paragauti šio.
Derlius: 2022 balandis
Kultivaras: Menghai didžialapis
Vieta: Fudingas, Kinija
Apdorojimas: rankų.
Kiekis: 25g. (5 sesijos), 50g. (10 sesijų)
Atsiliepimų dar nėra.